いただいた たけのこで・・・

たけのこのあく抜きも無事にすんで
今夜は”たけのこつくし”の夕飯となりました。



たけのこの姫皮を梅肉であえてみました。




たけのこの穂先のお刺身で
マヨネーズに七味、わさび醤油でいただきました。



穂先をとった残りはたけのこ煮に・・・
しょっぱそうな色の割には、たいそう美味しく出来上がりました。



わらびのお浸しと、麺つゆに漬けたわらび
見た目はいっしょ　(-_-;)



たけのこと油あげ、わらびをちょっとだけ入れて炊き込みごはんにの出来上がり！です。

あしたも季節限定の山菜をいただくことにしましょ！(^^)/