出遅れましたがやっと本日作ることができました。 と言っても・・・切って塩をかけておくだけですけれど・・・(-_-;) 時々ゆすって一週間後には使えるようになり レモンエキスがでてくるまでには、ひと月はかかるとか・・・ ほおっておくだけで出来上がるな…

やはり・・・夏です。 大きなミニトマトがたくさん採れたので 夏限定のデザートです。（もちろん 我が家のです。(^^♪） ”トマトの蜜煮” 作り始めたころは珍しかったのですが この頃はランチのデザートとして見受けることが多くなりました。 蜜煮として使いト…

梅雨もあけていちだんと暑い日となりました。 こんな日の夕食は ”冷たい味噌汁”です。 今年初めての冷たい味噌汁をつくりました。 これはお奉行さまから教わった お奉行さまの母の味です。 今では我が家の夏の定番味噌汁となりました。 これをつくりながら …

なにかとお題目をつけて集まるのが、かのお方の楽しい仲間たちです。 今夜の集まりは・・・ 甲子園に初出場することになった”角館高校”出身の職場での先輩を囲んで ”角館高校甲子園初出場おめでとう！”を祝う会だとか・・・ ということは、今夜の食事はひと…

きょうもいいお天気ですので・・・梅を干しました。 今年は梅しそを入れないことにしたので、白梅です。 つくり方は二通りです。 谷沢梅となにわ梅。漬け方に砂糖を入れたのと入れないのと・・・でもどちらもお塩は梅の１０％。 出来上がりは常温保存でいい…

きのうは朝早くから山の畑へ・・・ 暑くなる前に畑仕事を仕上げてしまいましょう。ということで朝ごはん持参で出かけました。 連日の雨と好天で夏野菜は元気にすくすくと大きくなっておりまして・・・ それにおめげずに雑草はもっと大きくなっておりましした…

きのうの雨があがり・・・蒸し暑いいちにちとなりました。 洗濯物を干しに庭にでたら、真夏の日差しがさしておりました。 ふと 空を見上げたら・・・なんと飛行機雲が４本も カメラを抱えていろいろな方向から映したけれど・・・４本は映らない (-_-;) どう…

我が家の台所には食器洗い用のスポンジがふたつ・・・ わたしはスポンジだけのが洗いやすい！ かのお方は研磨がついたのがいい！ このごろ台所仕事を手伝ってくれるかのお方。 いいや・・・ わたしよりもお片付けがとってもお上手で丁寧であります。 できる…

きょうもとってもいい天気 なので 採れ過ぎて困っていた大根。干すことにしました。 これだったら、冷蔵庫内の場所取りにはならないし・・・ 保存もきくし、軽くなるし・・・(^^♪ でも 困ったぞ！明日は の予報です。あと二日干せたら完璧なんだけれどなぁ～…

ベコニアが次から次へとずぅ～と咲いててくれます。 とても店の隅っこに置かれて５０円で売られていたベコニアとは思えないなぁ～ (^^♪ 玄関に置いてあるベコニアの番をするように・・・我が家の番犬が見張っております。 ももは・・・この場所がお気にいり…

きょうもめちゃくちゃに暑い！ 山の畑で採ってきた大葉の葉をどうにかしないと・・・ ・・・ってことで梅味噌と小さく切って炒めたナス、白ごま、七味唐辛子を大葉の中に入れてくるくると巻いて 油で揚げて出来上がりです。 採れ過ぎて困ったサラダ大根。炒…

きのうは秋田市に大雨予報がでていたけれど、ポツリとも雨が落ちてこなかったけれど 夕方のニュースをみたら県内はあちこちで大雨だったようです。 そんなことも知らずに我が家の庭のトマトは・・・ 本日も豊作です。(^^♪ ついつい つまんで食べております。…

山の畑は夏野菜が大きくなってきております。 大きくなった野菜の中でも特に大きくなったのは・・・ ６５㎝もありました。 ナスもトマトもネギもつかって しばらくは夏野菜が続きます。 土の恵みに感謝です。 今年初めての枝豆は”おつまみひめ”と名前が書か…

洗濯物を外に干そうか・・・と迷ったけれど午後から雨になるとの天気予報なので テラスに干すことのしてテラスの出たら、ジジジ とびっくりしたような音。 音のするほうをみたら どうやら この中のようです。 翅のぶつかる音がします。 いました、いました・…

我が家のミニトマトがどんどんと色ついてきました。 毎日の食卓への彩となっております。(^^♪ キャベツ、キャベツ・・・キャベツ。 ただいま キャベツの消費が最大の関心ごとです。 きのうは キャベツたっぷりの餃子にキャベツのコールスロー。 今夜は、キャ…

出戻ってきたのは・・・ 娘っ子に送った野菜とアンズジャムなどもろもろ・・・です。 娘っ子に山の畑で取れた野菜いる？としたら うれしい、ありがと と返信があったので、送りました。 送料かけて送るとは・・・とはかのお方です。 このかのお方にクロネコ…

お米に梅干しを入れてご飯を炊くなんて・・・久しぶりだなぁ～・・・ 娘っ子のお弁当を作っていた時、 梅雨の季節になるとご飯が傷まないように梅干しを入れてご飯をたいておりました。 久しぶりに梅干し入りご飯を炊いたのは、 明日朝早くに登山をするかの…

紫陽花の季節になりました。 お隣さんの裏庭に紫陽花がさいております。 お隣との境をはさんで我が家の庭の紫陽花も咲いております。 我が家の紫陽花はむらさき。 お隣はあかむらさき。 不思議だね・・・我が家の庭を作るときに大量の土をいれたので、 その…

久しぶりに山の畑へ・・・ ここ数日の晴天と時々雨で、畑は草がどどぉ～んと増えておりました。 草といっしょに野菜もすくすくと大きくなっておりまして・・・ 今年も大きくなっているかなぁ～ と のぞいたら大きくなりつつありました。 ピーマンが大きくな…

台風も去って蒸し暑いいちにちが始まりました。 地震が起きたことなど知らずにぐっすりと眠っておりました。 そんなきょうは・・・梅仕事も一段落の予定です。 冷凍していた梅を保存瓶に入れて、 氷砂糖を交互にいれ２～３週間待ちます。 ただそれだけです・…

ずんずんとアンズの果汁が袋いっぱいにあがったので、 鍋に移してジャムつくりです。 お奉行さまが、梅仕事は一度に済んだほうがいいでしょう・・・ ということで、台風の風で落ちないかなぁ～と気になっていた庭の梅の実を採ってきてくれました。 ここ数年…

少し遅くなったけれど、今年も梅仕事の季節がやってきました。 いつもの谷沢梅 ３キロ なにわ梅 １キロ 青梅 １キロ アンズ ２キロ あれこれと試して一度は落ち着いた梅漬けのレシピですが、やっぱり昔の梅漬けがいい！となり 減塩がいい！ともなりここ数年…

きのう 友人たちとランチに行ったお店の”おまかせ御膳”に添えられていた 黄色いサクサクしたものが気になったので、お店の方に聞いてみたら・・・ ”コリンキーというかぼちゃの種類で、生で食べるんですよ。” ”えぇ～ これがかぼちゃ？生で食べるかぼちゃ？…

きょうはばぁちゃんの命日です。 角館に住む親類とばぁちゃんの思い出話をしましょう・・・ ということで角館まで行ってきました。 今は更地となったばぁちゃんの家があった場所へ 寄り道をしました。 そしたら そしたら・・・ 後ろ隣の家のおばちゃんが草取…

ここしばらく 忙しさにかまけて山の畑に行っておりません。 暑さも続いております。 お奉行さまが久しぶりに行った山の畑では・・・ キャベツが大きくなりすぎてばぁ～んと割れていた・・・ キャベツを採ってはきたけれど、我が家はつい先日にキャベツを買っ…

蝉も鳴き出して夏真っ盛りとなりました。 バス旅も終わり 母と祖母の法事も終わり あれやこれやとなにかと 心身共にいそがしかった一週間でした。 ちょっとバテぎみです。 寝ても寝ても・・・ だるぅ～ 重ぉ～ の日々です。 疲れがどんどんと溜まって なかな…

ながいあやめ公園へ・・・ 平成２２年で開園１００周年を迎えたというあやめ公園です。 ５００種１００万本もあるとか。 これほどの種類があるとは・・・ 直射日光を浴びながらあやめ公園をぐるぅ～と一回りしました。 あちかった・・・ 藤棚の下で一休みで…

熊野大社のすぐそばにあるフラワー長井線宮内駅へ・・・ 駅には七夕にちなんでたくさんの願い事が書かれておりました。 では うわさのうさぎさんに・・・ 熊野大社のうさぎにちなんでいるとか(^^)/ これから乗る長井線について標準語のまじった山形弁で話し…

山形での初めての観光は、東北の伊勢日本の三熊野といわれている”熊野大社”へ 行く前に試食会とかで・・・ いただきましたが、お弁当のあとだったので・・・(-_-;) 大銀杏を横に見ながら、馬が登ったという階段を登りながら着いたところは 大祓いの輪くぐり…

秋田駅東口 朝６時２０分発のバス旅です。 なんとなんと すごい旅になりそうです。 集合場所に友人たちと落ち合ってバス旅がはじまりました。 途中数か所で旅仲間をバスに乗せて、トイレ休憩をとって・・・ ん・・・あの山は？・・・もしかして蔵王？？？ 山…