コンフィが出来上がりました。 出来上がってから二日ほど置いてからの”いただきます”でしたが 濃かった塩気がまろやかになって、いい仕上がりとなっておりました。 フライパンで表面をこんがりと焼いて・・・中はふんわりで・・・ むすめっこの知っているコ…

首振りサーキュレーターの具合が悪い。 どうやらねじの具合がわるいらしいのですが 分解しないと と のびのびになっていたのですが・・・ ”むこが来た。むこ殿がきたぁ！” お奉行さまの道具箱から必要な道具を持ってきて しっかりと直してくれました。 つい…