雪がすっかりと溶けております。
このまま春になってくれるといいのですが・・・
むすめっこが東京に帰るので
激辛の“ ぼたっこ“を焼いて持ち帰りました。
この頃 少しだけ売るようになったので
懐かしのあまり買って置いたのでした。
それはそれは、しょっぱぁ〜い ので
ほんのひとかけも有れば充分に足ります。
小さい頃は食事にこれでもあればいいほうでしたから(*´-`)
近所に魚屋も肉屋もなく、冷蔵庫もない時代だったので
塩蔵した野菜や雪の下から取り出した野菜が食卓に並んでいたので
干した魚やこのぼたっこは嬉しいおかずでした。
今は塩分の摂りすぎは良くない！
こんなに塩だらけなのはもっと良くない (๑˃̵ᴗ˂̵)
なのでむすめっこにあげました。（笑）
むすめっこを送りがてら昼食を秋田駅で食べましょ！
となり 秋田比内地鶏の親子丼にしましょう。
ということになりまして
秋田比内地鶏と比内地鶏の卵を使った
究極の親子丼にしました。
曲げわっぱの容器に入っていて
炭火焼きの大きな比内地鶏が入っていて
ふわトロの卵とじです。(^_^*)
味噌汁も美味しくいただきました♪
比内地鶏に県産の赤卵を使った比内地鶏の極上親子丼もありましたが、
今回も究極の親子丼にしました。
今度はむこ殿にも食べてもらいたいなぁ。
むすめっこはもう東京の人になって、
いつもどうりの顔になって電車に乗っていることでしょう。
ふくが待っておりますよ。
早く顔を見せに来てくださいませ。m(._.)m
