季節限定品です

今の季節になると”いぶりがっこ”が売られるようになります。
一度は漬けてみたいけれど・・・
今の季節の我が家の我が家の定番は

　

いぶり大根と松前漬けで麺つゆに漬けてひと晩おいて
いぶり大根が昆布とるめの出汁をすってより美味しくなります。

　

昆布がっこ（お奉行さまの実家ではこう言っております。）(*^^*)の出来上がりです。
今回のいぶり大根はいつになくいぶられたようで色が濃かった・・・

このがっこが食べれるということは雪が降ってはいないもののすっかり冬になりました。