きょうもいいお天気です。
チューリップが盛りを過ぎました。
今年は大きな花をつけてくれてありがとう。
お奉行さまが産直へ出かけて山菜を買って来てくれました。
葉物の山菜は終わったようだよ。とのことで
買って来てくれたのは
わらび
わらびのあく抜きはお奉行さまの役目となりました。
あく抜きの仕方を教えたのはわたしでしたが・・・(^-^;
とっても上手に出来るようになったので
お任せする事にしました。
こちらではミズと呼ばれておりますがウワバミソウとか・・・
このミズ皮を剥かないといけないのですので、
“全部皮をむいたらいいのかな？”
と お奉行さまがきいてきましたので
“一度にした方が後で楽になるのでは・・・”
とのことでお奉行さまがせっせと皮をむいてくれました。
ミズはもう少し太いほうが料理の味がいいので
この次はミズタタキが食べれますように・・・
きょうも春爛漫です。
暦では夏なのですが・・・
明日は草取りをしまぁ〜す。(^o^)/
