またまた ベーコンです。

今の季節になるとお奉行さまのベーコン作りが始まります。
いつもながら塩やハーブなどあれこれ混ぜて
夜な夜なお肉をもみもみして、塩抜きをして・・・
きのう　スモークして・・・
本日の夕食に登場してくれました。(*^^*)
やっぱ・・・ベーコンはこれですね。
んめぇ～～よ。

ごちそうさまでした。