ラム酒たっぷりで・・・

きょうは鏡開きでしたので、



お汁粉となりました。
まだまだ　お餅が残っております。(^^;
食べれなくなったなぁ～・・・

ドライフルーツが硬くなってきたので
たっぷりのラム酒に漬けて、ケーキをつくりました。



あんなにたくさんのラム酒を入れたのに
ラム酒が入っているようには思えないなぁ～・・・とは試食係りの意見でした。
ドライフルーツをラム酒にしっかりと漬けたし、
バターもたくさん使ったので日持ちがすることと・・・

明日は紅茶でいただきましょう。