男鹿まで買いに行った、大きな鮭をスモークサーモンようにとった残りで
今夜は サーモンつくし の夕食となりました。
お腹の部分はベトナムの塩をかけて焼いてみました。
これが、いけます！
きのういただいた”かぼす”を
かけたら、これも です。
お決まりの”鮭ごはん”です。きのう作った”いくらの醤油漬け”をたくさんかけて・・・
鮭のフライと魚のミンチカツ・・・
そして そして・・・ 鮭の白子でつくってくれたのが、お奉行さまです。
白子に小麦粉をふって油であげて、中華風に味付けをして・・・
これが うまかった！ 鮭をまるごと買ったからこそ出来た、味ですね。
あとは・・・来年になるのかな？
おいしいスモークサーモンが、またできますように・・・
まだ 鮭が残っていたなぁ～・・・(^▽^;)
