今朝は・・・
こんなに積もって・・・
今年度最初の雪かきがはじまりました。(*^^*)
今朝の朝食は
きのうの夕食の残りのむね肉のマヨネーズ炒めを挟んでホットサンドに・・・
残り物はなんでも挟んでしまいます。(>_<)
お奉行さまがめずらしく、おいしいって言っていたこちらも残り物の
大根の卵ピザ。
栗原はるみさんのレシピと知ったのは食べ終わってからでした。(^^;
大根300g たまご4個 ピザチーズ 50g トマトケチャップ適量
皮をむいた大根を5mm角に切って小さじ1の塩を振って
10分おいてよく水気を切って
卵を溶いて塩コショウをして、フライパンに卵を入れて半熟くらいになったら
トマトケチャップをぐるりとまわしかけて
大根とピザチーズをトッピングして蓋をして
卵に火が通って大根が温まったら火を止めて
そのままチーズが溶けるまでしばらく置いておきます。
まぁ簡単に出来上がりました。(*^^*)
午後になって庭に出てみると
雪が解け始めており
ローズマリーの枝に積もった雪は
水分を多く含んだ雪なので重みで枝が折れておりました。
じゃがいもの芽かきをして
野菜を新聞紙で包んで、発砲スチールの箱に入れました。
冬がどんどんと歩幅を大きくしてやってきました・・・
