真っ赤なトマトをたくさんいただきました。
我が家にもミニトマトはありすぎるのですが・・・(^^;
ひとり暮らしには食べきれませんから、手伝ってください。
そうまでいわれたら・・・はい、いただきました。
とりあえず
トマトジュースでいただきました。
なかなか いいもんですよ。(*^^*)
残りのトマトは
湯むきしたトマトの種を取ってコトコト煮ております。
作ったドライトマトはほとんど使うことがなかったし
真っ赤なトマトをザクザク切って瓶詰めにして大きな鍋でごとごと。
そのまま放置されてしまい・・・
ピクルスも評判がイマイチで・・・
もったいないであれこれとしてみたものの、
トマトソース風に煮詰めて冷凍しておいたものが一番使い道があり
我が家ではトマトの保存はこれに決まりました。(^^♪
たくさんのミニトマトは蜜煮になり、おすそ分けされる予定です。
朝採り野菜 明日もくるだろうなぁ～。(´▽｀*)
