先日スーパーで売っているのをみつけてしまった笹の葉。
このままだとカラカラになってしまうので・・・
夕べから水に浸しておいたお米を
笹の葉で包みました。
一度だけ笹餅作りの講習会に行って習ってきたはずなのに・・・
ずいぶん昔のこととはいえ、習った記憶しかないとは
講習会には角館出身のかたがいらして
角館の笹巻はね・・・
笹の葉を二枚にしてくるっとしてお米を入れて平らにするんですよ。
と言っていたので習ったのですが、やはりいつもの笹巻になりました。
イグサで結ぶのですが、イグサがない・・・
イグサがあっても結べない・・・
簡単よ、輪ゴムを使ったらいいのよ。家のばぁちゃんがそうやって作っているよ。
と聞いてから輪ゴムで結んでおります。あらま 簡単 (*^^*)
沸かしたお湯に笹巻をいれて60分
出来上がった笹巻に
きな粉と砂糖塩を入れたのをまとって出来上がりです。(*^^*)
水に浸したもち米が余ってしまったので、赤飯の素をいれて
お赤飯が出来上がりました。(*^^*)
きょうのお昼ご飯はこの二品になりました。
我が家ではなかなか食卓にのぼることのなかった”らっきょう”
作ってみよう！と思い、生協に注文してみました。
鳥取のらっきょうで、すぐに使えるようになっております。
入っていた袋に書いてある通りに熱湯で10秒茹でて冷まして
なにしろ初めてつくるのですから、らっきょう酢も買いまして
はい！2週間後が楽しみです。(*^^)v
あとは 梅仕事が残っております。
きょうはお祝い事もないかったけれど、なんでもなかった日にお祝いです。
