そして 葉が固くなり始め、色も・・・(^^;
なので 大急ぎで大葉を採りました。
紫蘇蒔きを作ります。
紫蘇の葉が残ったら・・・紫蘇ジュースにでも (*^^*)
作りすぎたかぁ～ と思えるくらい中に入れる味噌を作ってしまいました。
味噌に砂糖に酒、そしてさいの目に切った茄子と白ごま。
味噌の量を増やさずに・・・入れる中身を増やしたい・・・茄子をさいの目に切って入れてみました。
茄子が邪魔にならず、そこそこ量を増やしてくれます。
あとは 小麦粉で硬さを調節します。
わたしなりの作り方と材料は教えることが出来るのですが
なにしろ分量がねぇ～。適当なものですから・・・
なので 今回もレシピはなし！ですよ。むすめっこ。
大葉を広げて味噌を入れてくるくる巻いて
3つを爪楊枝で刺して一組として、
ひたすらに巻いて巻いて 50組ということは１５０。
もくもくと巻いていたので写真を撮るのを忘れてしまいました。
油で揚げて
出来上がりました。
紫蘇ジュース作るくらいは残らなかった・・・
明日は 杏ジャムです！。
夏はあれこれと 忙しい！ です。(*^^*)
