ワラビを・・・

採りたてのワラビをたくさんいただきました。
我が家のワラビのあく抜き係のお奉行さまがあく抜きをしてくれたので
さて・・・
食べきれないのでおすそ分けをしましょうか？
ということになりましたが
ワラビを麺つゆに浸してしっかりと空気を抜いて冷凍庫へ。
瓶に詰めてぐつぐつ煮て瓶を逆さにして冷ましました。

　

冷蔵庫には麺つゆに浸したワラビがはいっております。（(*^^*)）
当分ワラビがつづきます。　
便利になりました。