而今 そのご

ゆるゆると日々を綴っております。

ハックルバリー・・・そのさん

傷ついたハックルバリーもあく抜きをしてから
ミキサーにかけて濾しまして・・・
気が向いたときにコトコト、夕飯の支度をしながらコトコト。
やっと やっととろみがついてきました。
コトコト。コトコト。
出来上がりは これだけになってしまいました・・・

 

小さな瓶入れて数だけは確保しました。 (-_-;)
もうひとつの鍋では濾して残った小さなたくさんの種と皮を
こちらもコトコト。
たくさんの栄養が残っているのでもったいない! (*^^*)

 

パンにつけていただきましょう。(*^^)v

 

ハックルバリーでジャムとソースをつくってみましたが
次回からは、手間暇かかりますが濾してから
コトコトコトコト煮こんでジャムを作ろうかと思っております。