なにわ梅２キロ、岩谷梅2キロ、杏1キロ
今年はいつもより梅は少なめにしました。
秋田産の岩谷梅がなくて・・・山形産の岩谷梅になりました。
そして・・・値段も高い！
今年は梅の出来が悪くて値段が高いのよぉ～。
と いつもの市場のおばさんが申しわけなさそうに話しておりました。
岩谷梅 青いなぁ～・・・
おばさんが、段ボール箱に新聞紙をしいて梅を入れておいて
色ついてから漬けたらいいよ。と
ちいさな段ボール箱に梅を入れてくれました。
岩谷梅はただいま段ボール箱の中でおいしくなぁ～れと
眠っております。 (*^^*)
杏は二つに割って砂糖をかけておくとひと晩で
水分があがり、あとはコトコト煮ます。
今年も杏ソースが出来上がりました。
常温で置くだけの砂糖を使っておりませんのでせっせと冷凍しております。(*^^*)
ジュンベリーも摘んできてソースも作らなくては・・・
うれしい楽しい忙しい季節になりました。
