一夜干し

秋刀魚がセールで安かったので
久しぶりに一夜干しでも作ってみましょうか・・・
ということになり



今回は　塩水に漬けたのと、醤油みりんに漬けたのと
二種類作ってみました。

いい色具合に出来上がりました。
さてさて　お味は・・・(*^^*)

新ショウガも出回っておりますので
こちらは・・・



生姜の薄切りと生姜のかたまりとを
梅酢に漬けております。

おいしくなぁ～れ！