こはぜで・・

産直で買ったこはせがジャムになりました。
コトコト煮て、皮取って漉して、それはそれは手間へまかけて作っていたのですが
今回からコトコト煮るだけにしました。
皮をつけてふっくらと煮上がりました。
ん？？？ジャムでなく、ソースが出来上がりました。（╹◡╹）♡
これで冬が越せます。