きのこ、きのこ

産直で買ったなめこに舞茸、我が家にあったしめじに鶏肉と糸こんにゃくを入れて
きのこを煮ました。
秋の味です。(*^-^*)

大根は寒麹で漬けてから、ジャムを作るときにお鍋についたこはぜをこすり取って
少々お水でのばして・・・
大根を漬けておきました。きれいな紅い色がついてくれました。
これも秋の味ですね・・(*^-^*)