”散歩の途中にみてきましょう・・・”
ハイ！見てくるだけでなく摘んできましたね。(^^;
摘んできてきれいに洗ってくれましたので、
これは早めに調理してしまわないと・・
ということで、
この際だからわたし風の”ばっけ味噌”の作り方を伝授することにいたしました。
だれにでしょうか・・・
もちろん お奉行さまにです。(*^^*)
ばっけをサッと湯がいて水にさらしてしっかりと絞って、みじん切りにして
味噌、砂糖、みりん、酒でつくっておいた味噌に混ぜて
ちょっとだけひと煮立ちさせて・・・出来上がり！
ばっけの天麩羅も出来上がりました。(*^^*)
食べた後にやさしいほろ苦さが口の中に広がって、一足はやい春の味を味わいました。
今朝は一面の雪世界になっております。
芽をだしたばっけも土に潜ってしまったのかも・・・
春の味に・・・ごちそうさま・・・です。
