町内会での打ち合わせがあるので、その時に持って行きたいから作ってくれないかとのことでして、
キクイモの消費に悩んでいたわたしとしては、願ったり叶ったりでありますので・・・
せっせと皮をむきまして・・・今回はそのままの形で漬けることにしたので・・・ヨーグルト味噌に漬けて半日・・・
会合が夕方からなので、ゆくりと間に合いました。
出来あがりの写真を写すのを忘れてしまい、気がついたのはかの方が出かけたあとでした・・・(^^;
二回つかった味噌床は、薄味にしたクリームシチューに使ってみましたがこれがなかなかいけましてよ。(*^^)v
今度は味噌汁に使おうかと・・・(^^)/
