自家製ラー油

この際だからたくさんつくりました。
この頃　自家製のラー油に凝っている我が家です。



一味唐辛子、水、ごま油・・・これだけで出来上がります。
わたしがつくると香ばしく炒めてごま油を加えます。
今回は自家製ラー油にお奉行さまが初挑戦です。
弱火でゆっくりとじっくりと炒めており、ゴマ油の香りが台所に漂います。
やさしいいろのラー油が出来上がりました。

これで当分はラー油がなくなることがありません。
でもね・・・ゴマ油が　どどどん　となくなってしまいました。