本日のパン教室は受講者のたっての希望で”カステラ”となりました。
それも新聞紙でカステラを焼く型をつくります。
ひたすら卵を泡立てます。
うでがつかれたぁ～・・・と言っても誰も代ってはくれません。
ひとり一個のカステラを作っているので、みなさん必死に卵を泡立てております。
泡だて器で泡立てているとはいえ、１０分間は疲れます。
オーブンで焼きながら泡きりを３回してから、６０分間本格的に焼いて
出来上がったら型からはずして、粗熱をとってからラップで包みます。
しっとりさせます。
で・・・焼きたては甘みがつよくてちょっとキメが荒いような・・・
数日たったカステラは、しっとりとしてやさしい甘さになっておりました。
ので・・・きょうは食べません！
明日も・・・食べません！
明後日は・・・きっと食べます・・・
いいですね！明後日までは食べない！と約束しましたからね。食べないでね・・・(-。-) ボソッ
