2012-11-06 ちがいは? つくっちゃいました 保存食です。 たくさんのキクイモ・・・どうしましょ! ってことで、きれいにきれいに洗ってシャッシャカシャッシャカとスライサーで切って さっと洗って干して・・・ここまでは同じなのに・・・ どうしてこんなに仕上がりの色に違いが出たのかなぁ~・・・ 干し物の籠に入れて干したのと、ストーブの側で干したのとの違いなのかなぁ~ などと思ったりしておりますがお茶にして飲んでおります。 飲み終わったあとのキクイモは・・・真っ黒になったキクイモを煮てみましたが・・・