季節限定のお香立てで金沢で買い求めた線香が一本だけ残っておりましたので、
金沢への旅を思い出しながら、煙の行方を追っておりました。
去年初めて梅漬けにして、梅を干しませんでした。
今年は・・・どうしようかなぁ～ と迷いましたがお天気もいいので干すことにしました。
梅漬けのやわらかいのもいいなぁ～・・・
ってことで干すのは少しだけにして、塩分控えめの減塩梅つけなので冷蔵庫保管となります。
あなどれないお日さまの力を少し借りることにしました。
紫蘇の葉は半分だけ干して、漬物やごはんにかけたりあれこれに使います。
残りの半分はしっかりと干してゆかりとなります。
梅酢もあれこれと使います。使ってあげないともったいないものね。(=^^=)
今年もお世話になります、梅さん。
梅を庭に干したら・・・
蝉がいっせいに鳴きだして短い夏を追いかけているようです。
