もうすぐ３月だというのに、きょうも午後から雪となりました。
天気予報では明日も大きな雪だるまがついております。
読売クックブックを見ていたら鶏のエスニック南蛮というのが載っておりました。
エスニック南蛮？なんでしょう？
スイートチリソースもあるし・・・ナンプラーもある！ということでつくってみることにしました。
スイートチリソースの甘酸っぱさがなかなかいけます。（=＾0＾=）ｖ
衣の二度揚げが決め手かも・・・
( ‥) ン？ もしかしてベトナム風味かな？なんてベトナムの風景を思い出しておりました。
こんやも ごちそうさまでした。（*＾＾*)
