砂肝の白髪ねぎ鍋

明日の雪まつりの準備を兼ねて”ミニかまくらつくり”に行っているお奉行さまの為に
身体を温めるねぎと生姜がたっぷりと入った砂肝の白髪ネギなべ　を作りました。

秋田朝日放送のサタナビ
で紹介されておりました。
砂肝はストーブのお鍋でことこと煮こんでから
鍋カバーをかけて夕方までお休みです。
やわらかくなった砂肝に
お酒やしょっつるを入れて
しいたけと水菜を入れて
白髪ネギを出来上がりに加えてできあがり！です。
さっぱりとした味に七味唐辛子がよく合います。

明日も寒いとか・・・
明日のミニかまくら作りも頑張ってくださいね。