一夜干しでした。

スーパーで売られていた
ホッケの開きです。
このまま焼いても水っぽいしなぁ～・・・
一夜干しにしよう！
ってことで買ってきました。
海水より濃い塩水に漬けて
干しました。
思いつきはわたしですが
もちろん・・・
担当はお奉行さまです。
さすがです！
丁寧に丁寧につくってくれました。


おかげさまで・・・
今夜も美味しい夕食となりました。
毎度のことながら　ありがとうございます。