土が固くなってしまって・・・それでもどうにか実ったものを採ってきたんだ。”
・・・と言う義姉から野菜をいただいてきました。
ありがたいことです。
不揃いながらたくさんいただいたので、茄子ときゅうりを干してみました。
きゅうりは油で炒めて、しょうがとミョウガをいれて麺汁で味付けをしてみました。
適当に水分が抜けていて、水っぽくなくて・・・たいへんよく出来ました。
大きな丸なす４個でつくったものは・・・”くじら かやき”（お奉行さまの当番です！）
わたしは、未だにこのくじら肉が苦手でして・・・よけて食べております。(^▽^;)
我が家の”くじらかやき”は
丸なすだったり、ミズ（ウワバミソウ）だったりメインのくじら以外は
季節によってかわりますが豆腐が入ることは変わりがありません。（*＾＾*)
これで夏バテも飛んでいくかな？(=^^=)
