米粉でシフォンケーキを・・・

　　　　　　　　　　

米粉でシフォンケーキを習ってきました。
こんなに混ぜていいんですか？というくらい無造作に混ぜました。
小麦粉と違って混ざりやすく、粘りもでません。
ふわふわのシフォンケーキが出来上がりました。ヤッタネ！(b^ー゜)♪
とけかかったアイスクリームにチョコレートシロップでお絵かきをして
生クリームにアーモンドスライスをトッピングしたら・・・
お店屋さんのデザートになりました。（*＾＾*)

こうして日々の暮らしが戻ってきました。ありがたいことです・・・