こんな干し方でいいのかなぁ～ とちょっと不安ではありますが・・・まぁ～いいか！です。
この大根が干しあがる頃には”しみ大根”になっていないといいのだけれど・・・
九州のどこかの地域で干していた大根をまねてみました。
これだったら
早く干し大根になるような・・・
串で代用したけれど
良かったのかなぁ～・・・と・・・
その時々で考えることにしましょ！
いぶり大根が売られておりました。たしか・・・松前漬けがあったような・・・
ってことで、今回は一本だけ買ってきました。
いぶり大根を薄切りにして
松前漬けに漬け込みます。
明日には、おいしい漬物になることと・・・
いぶり大根の値段がもう少し安くなると
漬けることができるんだけれどなぁ～
わたしってとっても偉い！がんばったね・・・と 自分を誉めて伸ばします。
大根を干すところを作ってくれて、干してくれたお奉行さまにありがと！です。
いつもながら、お奉行さまあなたって・・・すごい！
いぶりがっこで、明日も美味しい晩酌ができるぞぉ～！ （＾＿－）☆
