而今 そのご

ゆるゆると日々を綴っております。

汗が・・・

きょうは”食べるラー油”を作るのがメインの料理教室でした。
コンロを一人がひとつ使うので、募集人数は6名です。
同じレシピで作ったのに、出来上がり方や量がビミョウに違うのでした。(*^^*)



海老チリ入りの春巻き、ワンタンスープに食べるラー油が献立です。
なんと・・・春巻きの皮に表と裏があるのを初めて知りました。
そして、にんにくの芯の緑の部分が匂いの成分であることも・・・
それを知っただけでも です。
そえにしても・・・じわぁ~と辛い!献立です。
隣の彼女はハンカチで汗を拭きながら食べておりました。
あのぉ~先生・・・
献立の中のひとつは辛くないのでもよかったのではないのでしょうか

せっかく習ってきたのですが・・・
我が家の夕食は秋刀魚です。(だって ランチと一緒ではねぇ~・・・)



秋刀魚の炊き込みご飯と、秋刀魚の山椒煮です。
梅醤油をつくったときの梅が冷凍してあったので、
お醤油を控えめにして、入れてみました。
あら・・・ちょっといつもと違うような・・・なかなかいいような (=^0^=)v

秋は美味しいものがいっぱいで・・・ごちそうさまでした。