パタパタママさん・・・お待たせいたしました。
大根 １本 酢 大さじ４ 砂糖 １００g 塩 大さじ１ ゆず １個
大根は・・・
適当な大きさに輪切りにして、皮付きと皮無しの半月切りといちょう切りにします。
こうすると、漬かり具合がまちまちで順に食べれます。（*＾＾*)
大きなビニール袋に入れて、時々上下を入れ替えます。
２～３日したら、皮をむいていちょう切りにしたのから食べれますが
漬かり具合は好みでどうぞ・・・
わたしは・・・
冷蔵庫には入れず台所の隅っこにおいて、漬かってきたら冷蔵庫に移しております。
今回はいただいた大根が大きかったので、分量を２倍にしてつくりました。
もちろん・・・おいしくなぁ～れ！ のおまじないは忘れませんでしたよ。
