ちょっとすっぱみのある、ソース風のジャムが出来上がりました。
コトコト煮こんで、皮をこしてまたまたコトコトと・・・
貴重なジャムの出来上がりです。
秋鮭の季節になりました。
いくらつきの鮭半身を買ってきました。
いくらはきのうのうちに醤油浸けにしておきました。
鮭を煮込んだ汁に、お米ともち米をひたして炊いて・・・
醤油つけのいくらをどばぁ～とかけて・・・はらこ飯 の出来上がりです。
箸をさすと、とろけてしまうような”さといも”が入った ”芋のこ汁” です。
先日の舞茸を大盤振る舞いです。（*＾＾*)
きょうは鶏肉をいれたので、醤油味にしました。
味覚もすっかり・・・秋になりました。
空には・・・今夜もきれいなお月さまがでております。
