真っ赤な薔薇が咲いてて・・・あれこんなところに・・・（*＾＾*)
梅雨空のなかで、そこだけ爽やかな空間でした。
先日 すぐり を摘んだ時、まだ 青かったので残しました。
あのときのすぐりが
真っ赤になっていたので
摘んできました。
ほんの少々ですが
このままだとすっぱいので
お砂糖を少々入れて、ジャムもどきにしました。
明日のヨーグルトソースの
ふたり分になりそうです。
トマトソース って簡単に作れるもんだったんですね（*＾＾*)
イタリア式超簡単トマトソースの作り方でつくってみました。にんにく１～2かけをみじんぎりにして、オリーブオイル大さじ２～３を入れて中火で炒めます。
にんにくがこんがりしてきたら、
つぶしておいたトマトの水煮を加えて
20分ほど煮込んだら、
仕上げにバジルを加えて出来上がり。
バジルは途中で入れて煮込んでも
にんにくを炒めず、全部入れて煮込んでも
湯むきして、煮込んで冷凍してあったトマトを使うことにしました。
どちらかというと・・・トマトピューレというべきものですね。
さぁ～ このソース一番になにに使おうかな？
