しあわせな朝の始まりです・・・全粒粉のパンを焼いてもらいました。
( ‥) ン？
焼いてくれたのは・・・
パン焼き機さんです！
あれこれ入れて・・・
タイマーをポンと押して・・・
おねがいしまぁ～すの魔法をかけて
わたしは、お休みをしました。
外はカリカリの中はもちもちで・・・
あんずジャムでいただきました。
”うめがったよ！”
夕食につくったのは、ナスのナポリ風 なるものです。
厚さ７～８ミリの輪切りにしたナスに塩を振って2時間くらい置く。表面に水が浮いてくるので水気をふぃて、
小麦粉をまぶして、鍋にオリーブオイルをしいて、
ナスに焦げ目がつくまで焼いて
油がなくなったらオリーブオイルを回しかける。
ナスにトマトソースをかけて、
モッツレラチーズをのせて、ドライオレガノを散らして
150度のオーブンで４～５分焼いてチーズがトロリとなったら、出来上がり！
あら？
これっていつもわたしがつくっていた、ナスのグラタンではありませんか・・・
いつもと目先がかわってこれもいいのかもね （*＾＾*)
ほほぉ～ ナポリ風ですか？わたしもハイカラなものをつくっていたんですねぇ～
