出来上がりましたよ！ ドライトマト が！（=＾0＾=）ｖ
初めてつくったので・・・
ほほぉ～これがドライトマトですか？（*＾＾*)
では 作りかたを・・・
完熟で水分の少ないフルーツトマトやプチトマトを使います。
プチトマトなら・・・・２パック（36個）
フルーツトマトなら・・１パック（15～18個）
１・トマトを横半分に切って種をとり、キッチンペーパーなどで余分な水分を拭く
２・トレーなどにキッチンペーパーを敷いて、トマトの切り口を下にして並べる
３・風通しのいいところに置き、途中上下を返しながら半日くらい陰干しにする。
４・オーブンを100度に余熱する
５・鉄板にクッキングシートを敷いて、トマトの切り口を上にして並べる
６・100度cのオーブンに入れてプチトマトなら2～3時間、フルーツトマトなら３～４時間焼いて乾燥させる。
７・完全に乾燥させたいときは、さらに天日で陰干しにします。
保存する場合は完全に乾かしたり、オイル漬けにして・・・いずれも保存は冷蔵庫で
ドライトマトのオイル漬けの作り方
ドライトマトの水気をよく拭いて、容器にいれてオリーブオイルをひたひたに注ぐ。
たしか・・・栗原はるみさんのレシピだったような・・・
ガーリックオイルで炒めて、半生仕上がりのトマトをスパゲテイにつかってみました”うめがったよ！”
