グラタンは・・・こがしちゃいました。
ネギのグラタンは・・・
今回いただいたネギは固いので、５ｃｍほどの長さに切ってよぉ～く茹でます。
茹で汁をマヨネーズに少しづついれてクリーム状にします。
隠し味に醤油を少々。
耐熱皿に茹でたネギを並べて、クリーム状にしたマヨネーズをかけて
チーズをのせて、２００度のオーブンで焼きます。
焦げ目がついたら出来上がりです。
今回は黒コショウをマヨネーズに入れてみましたが、大人の味となりました。
ひげの素あげは・・・”ひげのついたネギでないとつくれないもんね（笑））
ひげの部分をよく洗って水気をきっておく
ひげの部分に片栗粉をまぶしておく（ひげの部分がまとまり食べやすい）
油を１８０度に熱して、きつね色になるまで揚げる
すだちや塩をつけていただく
あんらぁ～ パリパリしてうめぇ～ごど！でしたよ（*＾＾*)
明日はネギの青いところを使って、スープにしようかな？（=＾0＾=）ｖ
