かぼちゃにあんこです。うさぎの ではありません！
小麦粉１カップに木綿豆腐１/３を入れて、
なめらかになるまでよくこねて12等分して
生地を丸くのばして・・・
あんこ、かぼちゃをのせて包み・・・
蒸気のあがった蒸し器にあんこを上にして並べて、
強火で15分蒸します。
絹ごし豆腐のせいか、水切りしなかったせいか・・・
（水切りとは書いてなかったなぁ～・・・）
生地が軟らかくて、小麦粉をたしてそして打ち粉をしました。
お饅頭ふうにして数個を蒸してから気づきました。
たしか・・・
宮崎に行った時はまぁるいお饅頭ではなかったような・・・
それで つぶしたお饅頭もどきにしました。
今度は ”サツマイモ”を入れてみようかな？（*＾＾*)
