いつもなら捨ててしまう野菜でスープをとる！ってことでした。
ならば やってみましょ！
野菜くずを捨てないで、スープトックをつくります。
ブロッコリーの茎もキャベツの芯もにんじんの皮もほうれん草の茎も・・・
いつもなら捨てていた野菜くずに、水５ℓニンンクひとかけ皮をむいた生姜２かけ（皮は鍋にいれる）と共に煮込む。
水が半分になったら火から下ろし網などでこす。
こした野菜を捨てるのがもったいない！
ってことで・・・ミキサーでドロドロにして・・・
とりあえず 冷凍です。
ポタージュもどきにしようかな？ってことで
どろどろ野菜にジャガイモをつぶして加えてみました。
塩コショウで味をととのえて・・・
うぅ～～ん なんかが違うなぁ～・・・なんかが足りないなぁ～・・・
今度は 生クリームをいれてみようかな？
それにしても すんげぇ～色だなぁ～・・・
そして おいしくなさそ！
