そこで・・・
大根をつかいきることにしました （=＾0＾=）ｖ
大根サラダ用をのこして・・・おでんと煮物用に切って・・・
お米のとぎ汁でコトコト煮ておきます。
やわらかくなったらおでんへ・・・
煮物は後日使いますのお水に入れて冷蔵庫へ！
おでん用の大根の皮を細く切って、干します
カラカラになったら・・・
ハリハリ漬けにしましょ
面取りした大根は・・・パプリカときゅうりと一緒に寒こうじで即席漬けを・・・
大根の葉っぱは・・・
ゆがいてきつくしぼって、ごま油で炒めて・・・
味付けをして仕上げに白ゴマと唐辛子を入れて・・・
出来上がり
白いごはんによくあいまぁ～す(=^^=)
大根も柔らかく煮えて”おでん”も出来上がりました。
お奉行さまも・・・
きょうの夕食におでんを食べてくれたかなぁ～（*＾＾*)
ケチケチではない・・・たのしく スローライフ を満喫しております
