いものこで・・・

きょうの夕食は・・・
夕べの炉端焼きの残りでいただくことにしました。
秋ですね・・・
おいしくてやわらかい”いものこ”の季節となりました。
そこで　いものこ汁を作りました。


我が家では、鶏肉には醤油味で・・・豚肉には味噌味で・・・つくります。
県南地方では醤油や味噌の代わりに、自家製の味噌を作ったときにできる、味噌の上澄みを使います。これがまたおいしんですよ
　きょうは・・・
いものこ、鶏肉、舞茸、こんにゃく、ねぎ、せりを入れてお醤油、酒であっさりと味付けをしました。
すっかり・・・秋の味です