而今 そのご

ゆるゆると日々を綴っております。

さてさて・・・

実山椒の青煮 をつかって作ってみました。

     

白いごはんによく合います。ごはんがすすんで困りました(*´▽`*)

作り方を載せなさい! って怒られる前に乗せちゃいます(笑)
 材料
 ちりめんじゃこ100g 酒大さじ2 
 a(砂糖小さじ2 しょうゆ みりん各大さじ2)
 実山椒の青煮大さじ4~5
 作り方
 1・鍋にちりめんじゃこを入れて全体が熱くなるまで空いりし、酒を加えて炒りつける。
 2・にaを加えて炒め煮をして汁気が少なくなったら、実山椒の青煮を加えてさっと混ぜ合わせる。

初めてつくった実山椒の青煮。今まではさっと洗ってそのまま冷凍庫へ・・・
あくがとれたかんじで、いままでのようなきつい山椒ではなくなったような・・・もちろん山椒の香りとすっきりとした辛さは今まで通りですよ(*^^*)

 これはね ぎょうざの皮でつくったミニピザ です
     
     

ビールのおつまみにもお子様のおやつにもどーぞ!とのことでしたので・・・
レシピをいただいてきました。ついでにハーブも

 材料
 ぎょうざの皮 オリーブ油 ピザ用のとろけるチーズ タイム
 作り方
 1・ぎょうざの皮にフォークで穴をあけて、オリーブ油を塗る
 2・ のうえにチーズをのせる
 3・タイムをちらして
 4・オーブンで焼く(180度5分)

簡単でしょ
パリパリとしてビールによく合います(=^0^=)v

お奉行さまのお気に入りとなりました!

お試しあれぇ~です。
そこのあなた!
実山椒の青煮の作り方も載せたらいいのかしら?(;¬_¬)