フレッシュ ハム なるものをつくっちゃいました（=＾0＾=）ｖ
塩とハーブをすりこんで一週間・・・
３時間半の塩出しをして、風乾して・・・←ここまではｆｕｕちゃんです
３０度で数時間ののスモークは・・・お奉行さまです。
仕事の合間を見ながらにスモークですので、お疲れ様でした・・・
ハムを作ったのは初めてなので、教科書どおりにしましたが・・・
お奉行さまはちょっと不満げなのでした(^▽^;)
もっと時間をかけてスモークをしたほうがいいのではないなかなぁ～
・・・とのことでしたようです・・・
わたしは・・・
生ハム状態で美味しかったので ヤッタネ！(b^ー゜)♪ なのですけれどなぁ～
明日になってもわたしのお腹状態はきっと大丈夫！
問題はお奉行さまかな？（*´▽｀*） プッ
昨日スモークしたベーコン・・・
ちょっといつもとはやり方を変えてみたけれど、こちらも(*^ ^* )V
たいへんよくできました・・・
お奉行さま ありがとうございました。そしてお疲れ様でした・・・
