ということは・・・
フランス料理をつくっちゃいました (=^^=)
ビデオを見ている間に出来ちゃうなんていいなぁ～（=＾0＾=）ｖ鶏の骨付き肉と砂肝に鶏レバー
塩とハーブを振って一晩寝かせて・・・
全体がかぶるくらいのサラダ油を入れて、オーブンでグツグツと煮込んで・・・
鶏肉をとりだしてフライパンでこんがりと焼く・・・
そのまま冷やして冷蔵庫に入れておくと一週間は日持ちするとのこと・・・
えぇ～かぶるくらいのサラダ油・・・
なんて思っのですけれど出来上がったら、脂っこくなくて・・・
皮はパリパリ、お肉はほろほろ・・・
これがまた 赤ワインによく合うんです（*＾＾*) フフ
ちょっと塩辛いかな？と思うのですけれど・・・
保存食だからとか、ワインと一緒だといいのかな？とか・・・
でも・・・
塩加減はもうちょっと減らそうかなと思っております！
