木綿豆腐 もどきなのです (*^_^*)
それも二種類も・・・白豆と黒豆だけなんですけれど・・・
味の違いは・・・よくわかりません（*´▽｀*） プッ
一晩以上水につけた大豆をね・・・
こんな風にして・・・
またまた・・・こんな風にして・・・
お豆腐の出来上がりです！！
白い豆と黒い豆とでお豆腐を作りました。豆は水につけてあったのでお豆腐が出来上がるまで２時間くらいかな？
豆をミキサーにかける時間が多くて 後は呉（ご）を沸騰直前に火を止める。温度が７５度まで下がったらにがりを少しづつ入れる・・・
・・・を気をつけたらお豆腐は出来上がります！！です
黒豆のおからはどうしようかな
ハンバーグとおからの炒り煮かな・・・
イソフラボンは大切にしなくっちゃね (=^^=) ニョホホホ
